Muscadet en Belle Garde Au Clos des Bouguignons.

Passant dans le coin, avec mes parents s’arrêtant pour leur achat de Muscadet au Clos des Bourguignons. A ma grande stupéfaction je découvre un Muscadet extraordinaire.

Présentation du vignoble:

Le Gaec LUNEAU Michel et fils, une exploitation viticole familiale. Viticulteurs de père en fils à Mouzillon depuis au moins cinq générations, les Luneau sont implantés à Mouzillon, en Loire-Atlantique, en plein coeur du vignoble de Muscadet Sèvre et Maine. Les actuels propriétaires du Domaine, Thierry et Stéphane, ont su, en succédant à leurs parents Michel et Lucienne, conserver le caractère traditionnel de l'exploitation, en privilégiant l'accueil, le savoir-faire et la qualité.En lutte raisonnée depuis le début des années 90, Thierry et Stéphane exploitent aujourd'hui 35 hectares de vignes, principalement en Muscadet Sèvre et Maine (blanc), mais également en Gros-Plant du Pays Nantais(blanc), Sauvignon (blanc), Chardonnay (blanc), Cabernet Sauvignon (rosé), Gamay Noir (rouge), Cabernet Franc et Merlot (rouge).Réunion de deux familles de vignerons depuis les années 1860, Michel Luneau succède à son père, Stanislas, et s'installe avec sa femme Lucienne, en 1968 sur une surface de 6,50 ha. Le domaine s'agrandira ensuite régulièrement

Muscadet Sève et Maine 2003 Mouzillon-Tillieres . « Tradition Stanislas »Clos des Bourguignons.

Dégusté Juillet 2015 Vin issu d'une démarche de reconnaissance d'appellation communale, anciennement appelée les "RUBIS de la Sanguèze". Sélection des meilleurs terroirs, contrôles stricts des rendements, vendanges vertes si nécessaire, élevage long sur lies de fermentation, et "validation sensorielle qualitative" confèrent à ce crû du Muscadet des qualités hors-normes. Belle robe jaune d'or, cristalline et brillante. Nez offrant une complexité rare, puissant et parfumé : tilleuls, cire d'abeille, pâte de coing, notes grillées... Bouche ample, riche, généreuse et suave, équilibrée par une juste fraîcheur. 11Euro. Excellent qualité prix Score 79 /100

Muscadet Sève et Maine sur lie « vin de Mouzillon »
Terroir puissant de Gabbro, ancienne roche magmatique cristalisée, ce Muscadet se caractérise par son évolution lente. Encore jeune la première année, il se bonifie au fil du temps jusqu'à "Meursaulter" à partir de quatre ans. Muscadet de garde par excellence, ce terroir produit également le cru communal" Tradition Stanislas" (Muscadet Sèvre et Maine Mouzillon-Tillières). Belle robe claire et brillante. Nez minéral et iodé jeune, de fruits mûrs et d'agrumes par la suite, puis "boisé" pour les plus vieux millésimes, ce "Vins de Mouzillon" est vif en bouche, riche, minéral et persistant, avec l'élégance d'un vin de terroir au beau potentiel d'évolution. L'âge complexifiera ses parfums, et lui donnera encore plus d'ampleur en bouche. 2014 Score 63 /100. 2013 avec un peu plus d’oxygène le vin s’ouvre sur de formidable note de crème pâtissière. Score 67 /100 4 Euro encore très bon qualité prix.
MUSCADET ET TON HISTOIRE On connait tous le Muscadet ou le Gros Plant, une origine qui remonte à l’époque romaine. Comme dans le plupart des régions viticoles françaises, la vigne a probablement été introduite dans la région nantaise par les Romains à partir du premier siècle avant Jésus Christ. C’est avec le christianisme que la viticulture prend véritablement son essor du fait du besoin de vin pour l’office et pour remplir sa mission d’hospitalité. Ainsi, au VIème. siècle, Saint Martin fonde à Vertou une abbaye. Il plante de la vigne et organise ainsi le vignoble au sud de la Loire. Cependant, les invasions barbares – des Normands et des Bretons principalement – empêchent le développement paisible de la vigne du VIIème. au Xème. siècle. En 843, les Normands brûlent Nantes et le vignoble est totalement détruit. L’implantation définitive de la viticulture dans la région nantaise date des Xème. et XIème. siècles. L’identité du vignoble se forge avec l’arrivée du cépage melon. Le cépage actuel du MUSCADET est originaire de Bourgogne et de Franche Comté. Il s’agit du melon blanc apparenté au gamay noir à jus blanc. On trouve les premières traces écrites de ce cépage en Pays nantais au milieu du XVIIème siècle. Il serait arrivé avec des Bourguignons qui auraient apporté dans leurs bagages, vers 1635, un cépage aux feuilles rondes nommé le Melon. Le Melon B. s’est imposé définitivement après l’hiver 1709 particulièrement rigoureux qui a détruit une partie du vignoble. Bénéficiant de condition économique favorables et sous l’impulsion du négoce hollandais, le vignoble s’est considérablement développé aux XVIème et XVIIème siècle avant de subir d’importantes destructions suite à la révolution française puis, plus tard à la crise phylloxérique. Le Muscadet, une des plus vieille Appellation d’Origine Française En 1925, 8 vignerons de La Haye-Fouassière pressentent que la garantie de l’origine de leur vin est indispensable pour le consommateur. Grâce à leur dynamisme ils obtiennent dès 1936 la reconnaissance par l’Institut National des Appellations d’Origine créé l’année précédente des appellations Muscadet « Sèvre et Maine » et « Coteaux de la Loire » en 1936 et Muscadet en 1937. Depuis la Seconde Guerre Mondiale, le vin nantais est devenu un produit d’exportation et poursuit sa politique d’amélioration de la qualité. En 1954, le Gros Plant et le Gamay ( en Coteaux d ‘Ancenis) ont obtenu l’Appellation d’Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure. Plus récemment en 1994 l’A.O.C. Muscadet Côtes de Grandlieu a été reconnu en tant qu’Appellation sous régionale en Muscadet portant ainsi à 3 le nombre d’appellations sous régionales en Muscadet : Sèvre et Maine, Coteaux de la Loire, Côtes de Grandlieu. Les 4 appellations Muscadet 11 500 Ha. Déclarés en production de monocé page blanc. On connait tous le Muscadet ou le Gros Plant, une origine qui remonte à l’époque romaine. Comme dans le plupart des régions viticoles françaises, la vigne a probablement été introduite dans la région nantaise par les Romains à partir du premier siècle avant Jésus Christ. C’est avec le christianisme que la viticulture prend véritablement son essor du fait du besoin de vin pour l’office et pour remplir sa mission d’hospitalité. Ainsi, au VIème. siècle, Saint Martin fonde à Vertou une abbaye. Il plante de la vigne et organise ainsi le vignoble au sud de la Loire. Cependant, les invasions barbares – des Normands et des Bretons principalement – empêchent le développement paisible de la vigne du VIIème. au Xème. siècle. En 843, les Normands brûlent Nantes et le vignoble est totalement détruit. L’implantation définitive de la viticulture dans la région nantaise date des Xème. et XIème. siècles. L’identité du vignoble se forge avec l’arrivée du cépage melon. Le cépage actuel du MUSCADET est originaire de Bourgogne et de Franche Comté. Il s’agit du melon blanc apparenté au gamay noir à jus blanc. On trouve les premières traces écrites de ce cépage en Pays nantais au milieu du XVIIème siècle. Il serait arrivé avec des Bourguignons qui auraient apporté dans leurs bagages, vers 1635, un cépage aux feuilles rondes nommé le Melon. Le Melon B. s’est imposé définitivement après l’hiver 1709 particulièrement rigoureux qui a détruit une partie du vignoble. Bénéficiant de condition économique favorables et sous l’impulsion du négoce hollandais, le vignoble s’est considérablement développé aux XVIème et XVIIème siècle avant de subir d’importantes destructions suite à la révolution française puis, plus tard à la crise phylloxérique. Le Muscadet, une des plus vieille Appellation d’Origine Française En 1925, 8 vignerons de La Haye-Fouassière pressentent que la garantie de l’origine de leur vin est indispensable pour le consommateur. Grâce à leur dynamisme ils obtiennent dès 1936 la reconnaissance par l’Institut National des Appellations d’Origine créé l’année précédente des appellations Muscadet « Sèvre et Maine » et « Coteaux de la Loire » en 1936 et Muscadet en 1937. Depuis la Seconde Guerre Mondiale, le vin nantais est devenu un produit d’exportation et poursuit sa politique d’amélioration de la qualité. En 1954, le Gros Plant et le Gamay ( en Coteaux d ‘Ancenis) ont obtenu l’Appellation d’Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure. Plus récemment en 1994 l’A.O.C. Muscadet Côtes de Grandlieu a été reconnu en tant qu’Appellation sous régionale en Muscadet portant ainsi à 3 le nombre d’appellations sous régionales en Muscadet : Sèvre et Maine, Coteaux de la Loire, Côtes de Grandlieu.

Coup de cœur Chambolle-Musigny ,aussi estimée qu'un grand cru.

-Chambolle Musigny Hudelot-Noellat 2001

Présentation du vin: Le Chambolle-Musigny est un vin rouge présenté souvent comme le plus « féminin » de la Côte de Nuits. L’intensité et la finesse s’y expriment en effet avec une élégante subtilité Présentation du domaine: Fondé en 1962 par Alain Hudelot, le domaine s'agrandit dans les années 1970 grâce à l'apport des vignes d'Odile Noëllat, son épouse, et compte 10 ha aujourd'hui. Ce domaine est mieux connu à l'étranger qu'en France malgré l'extraordinaire pedigree de ses propriétés (Romanée Saint-Vivant, Clos-Vougeot, Suchots, Beaumonts, Chambolle Charmes, Nuits Murgers etc ....). Ces vins sont souvent introuvables en France, la production étant généralement pré-vendue à l'export. La maîtrise des rendements et une vinification qui respectent la typicité des raisins et des terroirs, sont les principes qui font que les vins produits dans ce domaine sont exceptionnels Dégusté Juin 2015 fruit mûr épicé, le pruneau, ou vers la truffe, le sous-bois et l’animal. Riche, bouqueté et complexe, il tapisse le palais de soie et de dentelle. Sa délicatesse charnue ne l’empêche pas de conserver une structure solide et durable. Les tanins restent caressants. Score 98 /100

Caro mai peu cher, en Argentine

Caro 2001 Mendoza, Argentina Présentation du vin : CARO, pour CAtena et ROthschild, présente une identité argentine portée par le malbec et une élégance et une complexité du fait de son association avec le cabernet sauvignon. La synthèse donne un vin voluptueux et raffiné, qui équilibre harmonieusement l’identité argentine et le style bordelais. Le succès des premiers millésimes de CARO (2000, 2001, 2002) a conduit les partenaires à concevoir un vin dans la tradition argentine à dominante Malbec. Les Malbec viennent de Vistalba, La Consulta, Tupungato et Agrelo (vignoble de plus de 30 ans d’âge moyen, situés entre 800 et 1400 m. d’altitude). Les Cabernet Sauvignon viennent histoire l e v i g n o b l e B d’Agrelo et la Consulta (vignoble de 20 ans d’âge moyen, localisés entre 950 et 1150 m. d’altitude). 65 à 75% Cabernet Sauvignon, 25 à 35% Malbec. 3 000 à 6 000 caisses Dégusté Mai 2015

Lumineux rouge rubis. Profondes mûrs, arômes subtils, de framboise, de groseille, de fleurs et le chocolat. WOW - un nez très impressionnant, et encore beaucoup de malice. Vineux et pénétrant, mais aussi de façon transparente lisse, avec des arômes de fruits-driven de framboise et de cassis encadré et porté par belle acidité. A la texture et le poids de Bordeaux, même si elle est encore un peu étroitement enroulé. Finitions de très longues et juteux, avec des tanins nobles. Ceci est une joint-venture entre Catena et Lafite-Rothschild, qui est à peu près aussi impressionnant pedigree que vous trouverez dans le vin argentin ". "Dans un style plus traditionnel, avec le Cabernet dominant, car il montre la terre sucrée, de cassis et de cèdre séché notes sur un cadre élégant riche. Score 91 /100

Un grands vin en Languedoc-Roussillon

Château Lascaux 1996 Coteaux du Languedoc

Présentation du vin: Le terroir du Pic Saint Loup est le plus septentrional des vignobles de l’appellation Coteaux du Languedoc. Il bénéficie d’un microclimat unique. Bien que seulement distant d’une vingtaine de kilomètres du littoral méditerranéen, il se situe déjà à une altitude moyenne de 150 mètres, au cœur de la garrigue, sur les premiers contreforts des Cévennes. La température diurne y est pratiquement aussi élevée qu’en bord de mer, pouvant atteindre jusqu’à 40°C fin juillet-début août. En revanche, la température nocturne est, elle, nettement inférieure et notamment à partir de la mi-août où il n’est pas rare qu’il y ait une différence de l’ordre de 5 à 6°C avec le littoral. En raison de ce microclimat plus frais, marqué par des variantes thermiques importantes, le cycle de maturation des raisins est plus long dans cette région que dans les autres vignobles du Languedoc. A titre d’exemple, il n’est pas rare que les Syrah soient vendangées début octobre, comme cela est aussi le cas dans les Côtes du Rhône Septentrionales. Ce microclimat confère aux vins du Pic Saint Loup une fraîcheur et une finesse nulle part connues dans le reste du vignoble languedocien. Sous réserve du respect de certaines conditions de production plus spécifiques que celles des Coteaux du Languedoc, les vins rouges et rosés du Pic Saint Loup peuvent être commercialisés sous l’appellation Coteaux du Languedoc suivie de la dénomination Pic Saint Loup. Les vins blancs en revanche sont commercialisés sous la seule appellation Coteaux du Languedoc. Syrah: 60%Grenache: 30% Mourvèdre:10% Dégusté Mars 2015 Cette cuvée est essentiellement composée de syrah et élevée en fûts en partie neufs. La robe commence à montrer un début d'évolution. Le nez présente au premier abord des notes animales assez grossières qui ont tendance à s'estomper à l'aération pour laisser place à des notes plus agréables, fruitées, empyreumatiques (fumé, tabac) et épicées (pain d'épices). Vin déniché dans cave perso Score 80 /100

La visite rêver , un peu perdue nous passons dans la région Kamptal. Bonne Niche a Dolle

Grand Froid , vent, et neige , nous sommes sauvegarder par une région viticole.

Kamptal est l'une des régions viticoles les plus réussies et foyer de la plus grande ville viticole en Autriche A bonne surprise la qualité du vin en visitant le vignoble de Peter DOLLE

Dans la troisième génération, construit en 1765, la société mère Dolle est maintenant plus de 40 ans, dirigés par Peter Dolle senior qui agit toujours comme un vigneron. les vignobles de la tradition autrichienne, situé dans la région viticole de strass Basse ville autrichienne de Kamp, situé 60 kilomètres à l'ouest de Vienne.

le Kamptal CAD définit les vins issus de Grüner Veltliner ou Riesling dans deux styles , un vin moyennement corsé de style classique et un style riche de réserve

Kamptal offre une variété de terroir , allant de loess au gravier cristallins sites et grès feldspathique rouges et conglomérats , comme sur le Heiligenstein hautement considéré . Le nom dérive du soleil éclatant qui causent un microclimat chaud et sec . Le développement géologique de la roche est assez particulier , est entre 320 et 250 millions d' ans , formés conditions désertiques comme un dépôt Flashflood et comprend des particules volcaniques .

Riesling sont plantés , produisant des vins puissants , de minéraux ayant un potentiel de garde exceptionnel . Mes favoris le Grüner Veltiner qui a été situé à ce jour à l'époque romaine avec son nom dérivé de la Valteline (Valtellina) dans le nord de l'Italie le raisin est probable autochtones à l'Autriche le nom actuel Apparu dans un document pour la première fois en 1855 -... avant que le temps ne connaître que ce que Weißgipfler ce est seulement en les années 1930 Grüner Veltliner établi que le nom standard du raisin. Jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, il est Considéré comme juste un autre cépage autrichienne. Nez de poire mûri qui se retrouve en bouche, beau fruits et d'épices, des notes de poivre, des herbes et la fusion intense. Pas mauvais du tous, voir fantastique.

Erste Lage Grüner Veltliner Heiligenstein Reserve 2012 Stocké pendant 10 mois sur lies, un Veltliner Grüner avec de riches, émail mou et un vaste tiroirs à épices. En bouche, poire, herbes sauvages, des notes d'agrumes et de la belle minéralité en mesure Heiligenstein. Brillant à effet de serre, grand potentiel.

Erste Lage Grüner Veltliner Alte Reben Reserve 2013 Épais, serré et se referment, ce Veltliner, qui est vinifié à partir 80 années vieilles vignes; clair, concentré, épices crémeuse vin accentué avec des arômes d'herbes de jardin, beaucoup de fruits et des notes minérales, tout extensions fines et très élégante; longueur sans précédent,frais, fruité et facile! Parfum de pommes fraîchement coupées, herbes sauvages, joliment acidité fédérale confère au vin une formidable fraîcheur, avec sa faible teneur en alcool lui permet de se boire avec toutes facilité