La visite rêver , un peu perdue nous passons dans la région Kamptal. Bonne Niche a Dolle

Grand Froid , vent, et neige , nous sommes sauvegarder par une région viticole.

Kamptal est l'une des régions viticoles les plus réussies et foyer de la plus grande ville viticole en Autriche A bonne surprise la qualité du vin en visitant le vignoble de Peter DOLLE

Dans la troisième génération, construit en 1765, la société mère Dolle est maintenant plus de 40 ans, dirigés par Peter Dolle senior qui agit toujours comme un vigneron. les vignobles de la tradition autrichienne, situé dans la région viticole de strass Basse ville autrichienne de Kamp, situé 60 kilomètres à l'ouest de Vienne.

le Kamptal CAD définit les vins issus de Grüner Veltliner ou Riesling dans deux styles , un vin moyennement corsé de style classique et un style riche de réserve

Kamptal offre une variété de terroir , allant de loess au gravier cristallins sites et grès feldspathique rouges et conglomérats , comme sur le Heiligenstein hautement considéré . Le nom dérive du soleil éclatant qui causent un microclimat chaud et sec . Le développement géologique de la roche est assez particulier , est entre 320 et 250 millions d' ans , formés conditions désertiques comme un dépôt Flashflood et comprend des particules volcaniques .

Riesling sont plantés , produisant des vins puissants , de minéraux ayant un potentiel de garde exceptionnel . Mes favoris le Grüner Veltiner qui a été situé à ce jour à l'époque romaine avec son nom dérivé de la Valteline (Valtellina) dans le nord de l'Italie le raisin est probable autochtones à l'Autriche le nom actuel Apparu dans un document pour la première fois en 1855 -... avant que le temps ne connaître que ce que Weißgipfler ce est seulement en les années 1930 Grüner Veltliner établi que le nom standard du raisin. Jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, il est Considéré comme juste un autre cépage autrichienne. Nez de poire mûri qui se retrouve en bouche, beau fruits et d'épices, des notes de poivre, des herbes et la fusion intense. Pas mauvais du tous, voir fantastique.

Erste Lage Grüner Veltliner Heiligenstein Reserve 2012 Stocké pendant 10 mois sur lies, un Veltliner Grüner avec de riches, émail mou et un vaste tiroirs à épices. En bouche, poire, herbes sauvages, des notes d'agrumes et de la belle minéralité en mesure Heiligenstein. Brillant à effet de serre, grand potentiel.

Erste Lage Grüner Veltliner Alte Reben Reserve 2013 Épais, serré et se referment, ce Veltliner, qui est vinifié à partir 80 années vieilles vignes; clair, concentré, épices crémeuse vin accentué avec des arômes d'herbes de jardin, beaucoup de fruits et des notes minérales, tout extensions fines et très élégante; longueur sans précédent,frais, fruité et facile! Parfum de pommes fraîchement coupées, herbes sauvages, joliment acidité fédérale confère au vin une formidable fraîcheur, avec sa faible teneur en alcool lui permet de se boire avec toutes facilité