Ils ont été des pionniers dans la vallée de Barossa en 1840. En 1891, ils ont acheté une parcelle de terrain et en 1893 ont planté leurs premières vignes.
Aujourd'hui Kaesler produit des vins à partir de vignes cultivées vieux de 1893.
Kaesler fait toute d’une éventail de vin, parmi 15 vins goûté , 5 sélectionnés
Viognier 2009. Ananas frais, légèrement épicé crémeux. R75
Avignon GSM , composé de Grenache(46%), Syrah(39%) et Mourvèdre(15%)
à partir de nos plantations succession. Les vignes grenache et le mourvèdre sont de 70 ans et le Shiraz provient de vignes 47 et 105 année vieille.
Prune, prune peau, et de la cerise au nez
Elégante, la sarriette palatine. Equilibrée prunes satsuma sombre et mûriers fraîches. Bonne minéralité piquante. Bonne une longueur avec pureté de fruit. R78
Coup de Coeur:
The Bogan shiraz 2007 , Le bloc est Bogan du Shiraz planté en 1899. Sols sont formés de limon de mica et de limon, suivie par l'argile,
. Myrtille, mûre, prune avec peaux de moka et de chêne épicé. Coter sauvages
d’herbes, telles que l'estragon et l'origan
savoureuse tannin est assez poudreux et fin, presque comme un Nebiolo. L'acidité est
Je crois que l'étanchéité des fruits s’affichant dans sa jeunesse se prêtent bien à une grande affichage de vieillissement en bouteille. R85.
Old vine :vielle vigne 2007 Old Vine Shiraz est un vin qui ne sera jamais ouvertement fruité.R79
Old bastard Vieux bâtard Shiraz avec son histoire...
Le vignoble a parcouru un long chemin dans les dix ans. Il serait soit juste de dire que en 1998 il était dans un état critique avec une douzaine ou plus vignes meurent chaque année. L'infection par Eutypa dépassé 70% de toutes les vignes et une alimentation d'eau salée alésage ne faisait que donner du
redoutée «Bras Dead" malédiction plus une occasion de brandir son assassinat sournois sur le vignoble. L'ensemble du vignoble a été condamné à mort. Une triste réalité, mais indéniable. Heureusement, les approches de durabilité et plus écologiques à l'agriculture sont acceptées et
une large mesure, attendue, en dépit du fait que davantage d'efforts semble être mis sur le marché bio la mise en œuvre effective. Situation difficile, car même si ils avaient pu corriger certains des problèmes tels que la santé de la salinité et des sols, la vraie question était à l'intérieur de la vigne, sa bataille avec les toxines métabolisé par Eutypa. Il est apparu que la seule véritable façon de faire était grâce à l'amélioration de la santé du sol et de fournir les vignes avec une plus large éventail de nutriments complexes. Chemin sur la route verte avait commencé.
Il s ne sont pas biologique ou biodynamique. Voila pourquoi
Old bastard, Vieux bâtard Shiraz 2009
Rhubarbe fraîche. Le chêne laisse une odeur d'épices arabique structuré avec de l'acide moelleux, au chocolat et lait
comme, il a quelques forme et la texture de ses propres. Après que l'acide se repose et prépare la langue, une lueur agréable de
les fruits apparaissent, pas trop dissemblable à l'arôme, mais la grenade et à la rhubarbe prévaudra. R77
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