Riesling de distinction, Le shiraz Andreas reste l’outsider, avec une fermentation est dans des fermenteurs ardoise ouverte sur une longue période de temps pour permettre à la couleur des fruits maximale et l'extraction du tannin. Le vin de presse achève sa fermentation dans un mélange de nouveaux et de seconde de barils de remplissage (principalement de chêne français) et a permis de mûrir, puis pour une période de 24-30 mois dans ces fûts. Le vin montre l'intensité du fruit développés dans le vignoble avec des couches de saveurs apparaissent constamment. Il a la richesse des fruits du le chêne le tout intégré ,vins aromatisés. Non agressif, juste complexe et complet.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire